鱼“黑衣”为什么不能吃？

Question

我很喜欢吃鱼，但是听说鱼“黑衣”不能吃，这是为什么？

Answer 1

很多人都喜欢吃鱼，但是却不知道鱼“黑衣”不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。