吃苦瓜时应注意什么？ - 问答频道

吃苦瓜时应注意什么？

病情描述:

一到夏天，我就很喜欢吃苦瓜，想知道吃苦瓜时都应该注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

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