醋泡花生有哪些功效？ - 问答频道

醋泡花生有哪些功效？

病情描述:

我妈妈经常让我吃些醋泡花生，想知道泡花生有哪些功效？

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杨松主任医师湖北省第三人民医院

醋泡花生米有清热、活血、帮助摄取钙质、开胃的功效。花生本身也具备丰富的营养，含脂肪40％-50％，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。两者搭配起来能增加菜的鲜、甜及香味，具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

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