芹菜叶有营养吗

Question

我很喜欢吃芹菜，但是每次买芹菜都把芹菜叶扔掉了，妈妈跟我说芹菜叶也有丰富的营养价值，那芹菜叶都有哪些营养呢？

Answer 1

很多人吃芹菜不吃叶子，其实不然。几乎所有带叶蔬菜都有一个共同点，貌似根、帮子或茎都比叶子好吃，然而菜叶是光合作用的最关键部位，营养价值非常显著。