什么是添加低聚木糖的苹果醋?

Question

我听说有的苹果醋里添加了低聚木糖,那么什么是添加低聚木糖的苹果醋?

Answer 1

低聚木糖是低聚糖的一种，能促进大肠内双歧杆菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很强的酸稳定性，不怕酸，所以很适合添加到苹果醋中（很多苹果醋产品都添加了）。低聚木糖极少产生能量，所以不会使人发胖。