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隔夜的韭菜还能吃吗?
病情描述:
有时候家里有韭菜剩的时候,我妈妈第二天还会让我吃,这样的隔夜韭菜还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,消化不良也不能吃韭菜。
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