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喝豆浆需要注意什么?
病情描述:
我平时很喜欢喝豆浆,媳妇跟我说喝豆浆也是需要注意的,那喝豆浆都需要注意什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热,100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉,这时再饮用就没有问题了。在家自制豆浆时,最好将豆子提前浸泡一夜,这样既好磨,也减少一部分植酸。
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