蔬菜如何清洗最健康？ - 问答频道

蔬菜如何清洗最健康？

女，26岁 2018-06-25 22:00

病情描述:

现在买的蔬菜很多都含有农药，那如何清洗最健康？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-25 22:21

洗时可先用淡盐水将蔬菜浸泡30分钟，最大限度地减少农药残留，然后用流水冲洗干净。能去皮的则去皮，有必要的话可用开水烫一下。凉拌时放点醋、蒜和姜末，既能调味，又能起到杀菌消毒的作用。

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