蔬菜如何清洗最健康？

Question

现在买的蔬菜很多都含有农药，那如何清洗最健康？

Answer 1

洗时可先用淡盐水将蔬菜浸泡30分钟，最大限度地减少农药残留，然后用流水冲洗干净。能去皮的则去皮，有必要的话可用开水烫一下。凉拌时放点醋、蒜和姜末，既能调味，又能起到杀菌消毒的作用。