食物放冰箱里可以杀灭细菌吗？

Question

平时吃不完的食物我总是直接放在冰箱里，这样子没快坏掉，是食物放冰箱里可以杀灭细菌吗？

Answer 1

电冰箱低温只可在一定程度上抑制细菌繁殖，并不能杀灭细菌。冰箱冷藏室温度为0～10度时，细菌在此温度下繁殖能力受限，但未完全停止。比如，有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌，它可耐受低温，在4度左右环境下仍可生长繁殖。