没熟的豆浆对身体是有害的吗？

Question

我妈妈不让我去外面喝豆浆，说不熟的豆浆对身体有危害，想知道都有哪些不利影响？

Answer 1

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。