橄榄油比较健康是为什么？

病情描述:

我们家最近换橄榄油吃了好一阵，但是橄榄油真的比普通油贵了好多，为什么说橄榄油比较健康呢？

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王燕主任医师中日友好医院

橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86％，有助降脂、预防血管疾病。但韦莉萍认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。

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