银杏皮含什么有毒物质？

Question

我很喜欢吃杏仁，但是杏仁皮很苦，银杏皮含什么有毒物质？

Answer 1

银杏皮中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，人食用后会对中枢神经系统造成损害，严重的会引起中毒。