油炸食物真的会让人变老吗？

病情描述:

我最近喜欢上了油炸食物，但是闺蜜告诉我说不能多吃，油炸食物会加速衰老，油炸食物真的会让人变老吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

油炸食物含有大量的脂肪酸、膨松剂以及色素等，这些物质在进入人体后会不断代谢、转化，同时干扰正常的代谢机能。诸多不良商家为了节约成本，在生产油炸食品的时候往往使用快要过期的食材，并反复使用油，这样的食物吃多了，会使自身加速衰老。

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