叶菜类蔬菜如何去除残留农药？ - 问答频道

叶菜类蔬菜如何去除残留农药？

病情描述:

现在的蔬菜基本上都会有残留农药，我想知道叶菜类蔬菜如何去除残留农药呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

叶菜类蔬菜，可将叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时，以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。

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