变质的剩饭剩菜能吃吗

Question

我爷爷每次剩饭剩菜舍不得倒，经常吃剩饭剩菜，这变质的剩饭剩菜能吃吗？

Answer 1

变质的剩饭、剩菜通常不能吃，因为食用变质的剩饭剩菜，特别是变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，可能被细菌和真菌污染，导致变质，出现异味、变色等情况，吃了可能导致胃肠道炎症，造成腹泻。会对身体健康造成影响，所以发现剩菜变质以后，不能吃。