淀粉会使血糖升高吗？ - 问答频道

淀粉会使血糖升高吗？

病情描述:

婆婆做菜时，总是喜欢用淀粉勾芡，说这样好吃，总是吃淀粉会不会血糖升高呀？

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杨松主任医师湖北省中山医院

淀粉中的含糖量很高，是很容易让人血糖快速升高的东西，所以平时还是尽量少食用。尤其是中老年人，引起血糖高对身体有极大损伤。

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