大量反式脂肪酸有什么危害？ - 问答频道

大量反式脂肪酸有什么危害？

男，51岁

病情描述:

俩天每天都有准备蛋糕类食品，蛋糕类都含有反式脂肪酸，大量的反式脂肪酸有什么危害呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有植物奶油和植物黄油，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。

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