黄酒猪蹄怎么制作？

Question

我这个人会吃，但不太会下厨，喜欢吃黄酒猪蹄，要怎么制作呢？

Answer 1

材料：猪蹄1个，花生米50克，姜10克，葱5克，黄酒300克。做法：将花生米洗干净备用；猪蹄去甲后砍成2半，洗干净后剁成块，放入热水30秒后捞起来，去油腻捞出来放凉。换一锅干净的清水，倒入猪蹄块、花生米、姜葱、黄酒大火煮开后，调成小火，慢慢煮到猪蹄变软烂即可。