红薯皮可以吃吗？ - 问答频道

红薯皮可以吃吗？

男，44岁

病情描述:

我平时喜欢吃红薯，很钦都说吃红薯对身体好，红薯的皮可以吃吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

红薯是非常好的抗癌食品，尤其是红薯皮里抗癌成分非常高，从这点上来说，吃红薯皮是有利于健康的。但是，红薯皮里还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。

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