红薯皮可以吃吗？

Question

我平时喜欢吃红薯，很钦都说吃红薯对身体好，红薯的皮可以吃吗？

Answer 1

红薯是非常好的抗癌食品 ，尤其是红薯皮里抗癌成分非常高，从这点上来说，吃红薯皮是有利于健康的。但是，红薯皮里还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。