过量食用大豆会有什么健康隐患？ - 问答频道

过量食用大豆会有什么健康隐患？

男，40岁

病情描述:

我很喜欢吃大豆及其豆制品，有时候会一次性吃很多，过量食用大豆会有什么健康隐患？

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王燕主任医师中日友好医院

大豆中含有相当数量的草酸盐，而亚洲地区大豆及其制品摄入相对较多，过多的草酸盐会与肾脏中的钙结合形成肾结石，容易使有肾病的患者再患上肾结石的危险。

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