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哪些食物中嘌呤的含量较高？

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网上说，食用嘌呤含量高的食物容易引发痛风，哪些食物中嘌呤的含量较高呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在常见的食物中，动物的内脏和大脑是嘌呤含量最高的，比如肝、腰、心、胰脏等。此外，野味、鹅、某些鱼类（比如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等）、扇贝等也是这一类。通常100克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。

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