哪些因素会影响食品安全

Question

经常看到新闻报道食物中含有含有添加剂使人中毒，为了家人吃的健康，我想了解哪些因素会影响食品安全？

Answer 1

一般来说，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全。所以消费者在购买相应食品时应该有所挑选，小心选择。