高嘌呤食物有哪些

Question

最近检查发现患有痛风，医生告诉我不要吃高嘌呤的食物，那高嘌呤的食物都有哪些呢？

Answer 1

高嘌呤的食物主要来自于海鲜和动物内脏，禽畜肉类也含有不少嘌呤。一般在尿酸较高或痛风还没有发作时，需要禁忌海鲜和动物内脏，但肉类可以吃，只是需要煮肉弃汤食用，因为肉汤中有水溶性的嘌呤，所以高汤、佛跳墙之类的食物也不能吃。