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大蒜有消炎杀菌的作用吗？

病情描述:

大蒜是一种便宜又常见的食物，它有消炎杀菌的作用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。

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