哪些蔬果放在冰箱里会变质？ - 问答频道

哪些蔬果放在冰箱里会变质？

病情描述:

因为上班忙，我总是周末就买好整个星期的食物放在冰箱里，哪些蔬果放在冰箱里会变质呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黄瓜贮存温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质；西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面出现黑斑，且无鲜味，煮不熟，甚至酸败腐烂。

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