高脂食物为什么会危害健康？

病情描述:

高脂肪的肉肉特别好吃，特别是五花肉，高脂食物为什么会危害健康？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

高脂食物往往芳香诱人，但它们却是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。

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