如何避免吃隔夜菜？ - 问答频道

如何避免吃隔夜菜？

病情描述:

生活中每餐多多少少都会有剩，我们应该如何避免吃隔夜菜？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

尽量吃新鲜出锅的食物，剩饭剩菜只要储存得当，也能将风险降到最低：储存剩菜或打包时，最好在烹调完成后马上拨出来，放入干净的保鲜盒中，待温度不烫后将剩菜放入冰箱保存。

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