豆浆中可以加鸡蛋吗？ - 问答频道

豆浆中可以加鸡蛋吗？

病情描述:

每天早上都是喝豆浆，偶尔老妈会在豆浆中加个鸡蛋，豆浆可以加鸡蛋吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不能喝未煮熟的豆浆，也不能往豆浆里加鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

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