烧烤类的食物可以常吃吗？ - 问答频道

烧烤类的食物可以常吃吗？

病情描述:

因为上晚班的关系，晚上就会吃点烧烤，请问烧烤可以常吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院

煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

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