牡蛎怎样吃安全？

病情描述:

我儿子热别喜欢吃牡蛎，我知道牡蛎细菌很多，怎样吃才安全呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牡蛎确实是有很多细菌，使用不当的话会对身体有很严重的影响。将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。

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