臭鸡蛋可以食用吗？

Question

我婆婆很节俭，鸡蛋臭了也会吃，我想知道臭鸡蛋还可以食用吗？

Answer 1

臭鸡蛋是不能食用的，因为臭鸡蛋细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。