为什么糖尿病人主食选择黑米荞麦

Question

为什么医生推荐糖尿病人选择黑米，荞麦等谷物类的食品做主食呢？

Answer 1

一从大米黑米荞麦成分分析：
1、黑米荞麦不容性纤维含量比大米高。
2、三者能量，碳水化合物含量相差不大二、从对血糖影响程度上分析，观察含碳水化合物的食物正常人d糖升高和胰岛素分泌的影响。
3、长期对病人血糖的观察，以三合面等杂粮当主食长期食用，血糖、血脂能得到较满意的控制。所以我们种类选择三种，既丰富了主食的种类、保持衡定热量，又能增加不溶性纤维的摄入量，降低食物整体的血糖生成指数、有效控制血糖、降低饥饿感。