同样的仿荤菜与荤菜有什么不同？ - 问答频道

同样的仿荤菜与荤菜有什么不同？

病情描述:

现在市面上仿荤菜做的跟荤菜一模一样，想问下同样的仿荤菜与荤菜比有什么不同？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不少人认为，仿荤菜的原料是植物性食物，低脂低热量。其实，100克素鸡含12.5克脂肪，提供194千卡热量；同等重量的鸡肉含9.4克脂肪和167千卡热量。100克素虾含50克脂肪，568千卡热量，同等重量的虾仁仅含0.7克脂肪和48千卡热量。

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