为什么牛肉不能和猪肉同食？

Question

我在市场上买回来了猪肉和牛肉准备炖在一起吃，邻居看到了说牛肉不能和猪肉一起吃，请问这是为什么呢？

Answer 1

虽然牛肉和猪肉都是荤菜，不至于放在一块炒，但是在餐桌上它们也是常客，殊不知，两者是不宜同食的。其原因有二：一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。