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多吃鸭脖的危害有哪些呢?
病情描述:
婆婆喜欢吃鸭脖子常常买,网上说鸭脖多吃不好,多吃鸭脖的危害有哪些呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    鸭脖若未将淋巴组织去除干净,或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长,人们就容易把病毒细菌等一同吃进去。尤其是一些小作坊制作的鸭脖子,很可能没有全部去掉淋巴结。一些不法商贩为了延长鸭脖子的保质期,并让其红亮诱人,可能会加入亚硝酸盐等致癌物,危害很大。
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