多吃鸭脖的危害有哪些呢？

Question

婆婆喜欢吃鸭脖子常常买，网上说鸭脖多吃不好，多吃鸭脖的危害有哪些呢？

Answer 1

鸭脖若未将淋巴组织去除干净，或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长，人们就容易把病毒、细菌等一同吃进去。尤其是一些小作坊制作的鸭脖子，很可能没有全部去掉淋巴结。一些不法商贩为了延长鸭脖子的保质期，并让其红亮诱人，可能会加入亚硝酸盐等致癌物，危害很大。