苏打饼真的可以养胃吗？

Question

年龄大了，开始注意养生，朋友们说吃苏打饼可以养胃是真吗？

Answer 1

苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20％~30％，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。