吃不完的米饭怎么保存好？

病情描述:

晚上饭煮多了，没吃完，吃不完的米饭怎么保存好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

米饭和粥类由于水分较大，最好密闭冷藏，在24小时内食用。人们往往忽略带馅主食的保存，实际上，很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关，因此饺子和包子等也最好冷冻保存。

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