植物食物可以补血吗？ - 问答频道

植物食物可以补血吗？

病情描述:

婆婆说菠菜可以补血，经常做菠菜吃，植物食物可以补血吗？

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王海泉主任医师山东省立医院

植物食物中的铁是可以补血的，只是植物它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低。铁元素缺乏容易造成缺铁行贫血。

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