怎样科学吃麻辣烫？

Question

我爱吃麻辣烫但吃多对身体不好，怎样科学吃麻辣烫？

Answer 1

1、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性原料品种占优势。
2、麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。麻辣烫的调料可以做到健康低脂。