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如何食用皮蛋对身体伤害小?
病情描述:
对于我们这些喜欢吃皮蛋得人,怎样吃皮蛋对身体伤害小?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-20 21:13
    食用皮蛋要注意方法,食用皮蛋时,可先将皮蛋剥皮洗净,然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右,然后晾凉后食用。同时,适当加入一些醋、生姜大蒜等,不仅能去掉皮蛋涩味,增强口感,还能杀菌消毒,增进健康。
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