吃仿荤菜健康吗？

病情描述:

妈妈吃素，经常买仿荤菜吃，不知道吃仿荤菜健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

素鸡、素虾仁的脂肪含量和热量都高于鸡肉、虾仁，为了口感好，仿荤菜烹调时还需再次过油，油脂含量及热量也会增加，想通过吃“仿荤菜”代荤并不健康。

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