剩菜可以反复加热吃吗？

Question

妈妈有时候会把剩菜可以反复加热吃，不知道这样做可以吗？

Answer 1

WHO（世界卫生组织）提出的“食品安全五要点”第四点“保持食物的安全温度”中建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。