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食品添加剂摄入过量有什么危害？

女，39岁

病情描述:

现在的食品在制作过程中或多或少都会用到食品添加剂，如果摄入过量会有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有可能会出现慢性中毒，还可能会引起恶性肿瘤和癌症。食品添加剂在食物当中非常常见，平时摄入到自身太多以后很可能会引起不良后果，所以患者平时吃的食物时一定要查看配对比例表，如果食品添加剂比较多应减少食用，而且出现不良情况时，最好马上到医院就。
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谢琪主任医师桂林市人民医院

食品安全专家特别提示，蔗糖聚酯、焦糖色素、糖精、溴酸钾、BHA(丁基羟基茴香醚)和BHT(二丁基羟基甲苯)、氢化植物油、亚硫酸盐、偶氮甲酰胺、角叉菜胶，以及硫酸铵这10种食品添加剂，如果集中过量摄入，可能会患上心血管疾病，有的甚至有致癌风险!

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