油炸食品怎么吃健康？

病情描述:

妈妈经常弄油炸食品，不知道油炸食品怎么吃健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准--比如花生油、黄豆油、菜籽油，专家建议油炸鲶鱼或者玉米饼都是美味又相对健康的选择。

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