自制酸奶可以反复传代吗？

Question

我最近一直在做自制酸奶喝，那么自制酸奶可以反复传代吗？

Answer 1

用市售酸奶做自家酸奶的菌种，用一次是没有问题的。但是自己做好的酸奶，最多只能做种一次，反复传代不安全。。因为家庭操作不可能保证杂菌不进入，其中杂菌量越来越大，用几次后就比较危险。