萝卜可以与橘子同食吗？

Question

今天中午吃了萝卜，饭后水果又吃了一个橘子。请问像这样萝卜与橘子同食可以吗？

Answer 1

萝卜不要与橘子同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。吃完了萝卜后进食橘子，橘子中的类黄酮物质在肠道会被分解，进而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，这几类物质加强了硫氰酸对甲状腺的抑制作用，结果诱发甲状腺肿。