喝未煮沸的豆浆对人体有害吗？ - 问答频道

喝未煮沸的豆浆对人体有害吗？

病情描述:

早上有时候来不及，豆浆没有完全煮沸就直接喝了，不知道喝未煮沸的豆浆对人体有害吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有实验证明，豆浆加热到80-90°C时确实会出现假沸现象，并且，未煮沸的豆浆含有较多对人体有害的物质，所以大家在自磨豆浆时要特别留意。

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