糯米类食物会使血糖升高吗？

Question

我爱吃糯米类的食物，尤其是粽子。但最近体检发现血糖过高了，医生建议我不要吃糯米类的食物了，糯米类食物会使血糖升高吗？

Answer 1

糯米类食物会使血糖升高，糯米的生长指数是比较高的，非常容易导致血糖的上升。因为糯米里面含有大量的淀粉成分，而这些淀粉被人体吸收以后，就会让身体摄入的葡萄糖过多导致血糖的上升。所以糖尿病人群或者是血糖比较高的人群最好，少吃糯米，否则可能会导致血糖的失控。

Answer 2

糯米类食物会使血糖升高。糯米的血糖反应超高，咸肉粽里面加入了肉类和脂肪，延缓了消化速度，使它的血糖指数降低到69。但是糯米加大量猪油的组合对控制血脂非常不利，而且会降低下一餐的血糖控制能力。因此，糖尿病患者还是要尽量远离鲜肉粽。