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为何干木耳可以直接食用?
病情描述:
我们平时吃的木耳都是干木耳,为何干木耳可以直接食用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    干木耳经太阳暴晒,大部分卟啉类物质被分解,且干木耳在食用前会用水泡发,这一过程中,剩余的毒素也被水溶掉了,就不会危害健康。
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