汤要如何食用才对身体有益？

Question

我炖汤的时候就会炖大半锅，喝不完的就放那隔天喝，也没想过对身体好不好，请问下这个汤要如何食用才对身体有益呢？

Answer 1

熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。